|
|
Gevulde Eieren
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht / Bijgerecht
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
Eieren (aantal al naar gelang hoeveel u wilt maken)
- mayonaise (of halvanaise of yogonaise: net wat u wilt)
- kerriepoeder
- peper en zout
- verse peterselie of selderie
Voorbereiding:
Eieren koken tot ze hard zijn. Laten afkoelen.
Bereidingswijze:
Pellen en in de lengte halveren. Eigeel eruit wippen en in een aparte kom doen. Prak het eigeel fijn en voeg net zo veel mayonaise toe tot er een ′schepbaar′ of met spuitzak ′spuitbaar′ mengsel is ontstaan. Met kerriepoeder, peper en zout op smaak brengen. De halve eieren weer opvullen met het mengsel (als u dit mooi wilt doen, gebruik dan een spuitzak) en garneren met een takje peterselie of selderie.
|
|
|